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别让月饼市场走向失序
发表时间:2019-09-10 来源:湖北日报 
临近中秋,月饼销售渐入高峰期。做月饼并非企业们的“命题作文”,各路玩家月饼生意经背后也有资源之争。这一特殊商品经历了多轮升级、转型后,逐渐呈现出新的发展趋势,入局者也从曾经的食品企业、餐饮企业、酒店,到如今更多的新茶饮、便利店、生鲜品牌等,为了能在短暂商机中更胜一筹,纷纷使出浑身解数。(9月9日《北京商报》)
越来越多的餐饮企业通过“跨界”来意图获取更多的流量与资源,不仅是老牌月饼生产企业,一些本不生产月饼的商家纷纷下场,通过推出“网红月饼”来吸引年轻消费群体。还有一些网红月饼实行“饥饿营销”,也让黄牛看到了商机,做网红月饼代购的生意,以比月饼本价高出数倍的价格倒卖。
月饼市场进入了多样化、全方位的竞争阶段,有利于满足消费者多样化的消费需求,让中秋节变得更加热闹。当然,对于充斥月饼市场的网红月饼、跨界月饼、高级食材月饼等,也需要消费者保持一些警惕。比如有的月饼存在过度包装的问题,有的“高级月饼”还存在虚假宣传等问题,有些私家手工月饼的质量是否可靠,价格是否虚高等,都值得质疑。
月饼市场大战,最终要让消费者获利,而不能走向失序。对正常的市场竞争应予以保护,对想浑水摸鱼、扰乱正常市场秩序的不良商家、黄牛党等,则要予以有力打击,加强对月饼市场的监管和检测力度,严格执行相关标准,这样才能确保食品安全,让端上中秋餐桌的都是放心月饼。(戴先任)
责任编辑: 乔 奇

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